Bonjour a tous,
Voici une recette très simple que j'aime beaucoup : le boudin noir accompagnée de pomme et de purée de pomme de terre.
Recette pour 2 personnes.
Les ingrédients :
- 2 boudins noir
- 4-5 pommes
- 9 pommes de terre de taille moyenne
- du beurre.
- Coupez les pommes en petits dés.
- Faire revenir a la poil dans un peut de beurre les petits morceaux de pommes.
- Une fois les pommes cuites, un peut dorée, les mettre de coté dans un petit bol.
- Épluchez et faites cuire vos pommes de terre de sorte a faire votre purée.
- Faire revenir dans un peut de beurre vos deux boudins noir.
Une fois tout cela effectué, placez dans une assiette, d'un coté les pommes, de l'autre la purée et pour finir le boudin.